ವಿವರಣೆ
ಕರಿ ಮೆಣಸು- ಪೈಪರ್ ನಿಗ್ರಮ್, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬಳಸಲಾಗುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಳಿ ಮಿರ್ಚ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕರಿಮೆಣಸು ಬಲಿಯದ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳ ಒಣಗಿದ ರೂಪವಾಗಿದೆ. ಕರಿಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರಮುಖ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ಪೈಪರಿನ್, ಚಾವಿಸಿನ್ ಮತ್ತು ಪೈಪೆರಿಡಿನ್. ಜೈವಿಕ ಸಕ್ರಿಯ ಘಟಕ ಪೈಪರಿನ್ ಪ್ರಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕರಿಮೆಣಸು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಜೊತೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಕೆ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಸಸ್ಯಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಹೆಸರು- ಪೈಪರ್ ನಿಗ್ರಮ್
ಸಸ್ಯದ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ- ಹಣ್ಣುಗಳು
ಸಕ್ರಿಯ ಘಟಕಗಳು- ಪೈಪರಿನ್
ವಿಶೇಷಣಗಳು-
- ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಒಲಿಯೊರೆಸಿನ್ (40% ಪೈಪರಿನ್)
ಪ್ರಯೋಜನಗಳು-
- ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಧಿಕ
- ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ
- ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟ
- ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ
ಹಕ್ಕುನಿರಾಕರಣೆ- ಈ ಹೇಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಫುಡ್ ಅಂಡ್ ಡ್ರಗ್ ಅಡ್ಮಿನಿಸ್ಟ್ರೇಷನ್ (ಎಫ್‌ಡಿಎ) ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ಸ್ ಏಜೆನ್ಸಿ (ಇಎಂಎ) ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವುದೇ ರೋಗವನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು, ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು, ಗುಣಪಡಿಸಲು ಅಥವಾ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿಲ್ಲ.
