很少有荷爾蒙能像胰高血糖素樣勝肽-1 (GLP-1) 一樣，迅速地從晦澀的生理學教科書進入大眾視野。這主要得益於GLP-1受體激動劑類藥物的流行，消費者對「GLP-1支持」的興趣迅速擴展到食品、飲料和膳食補充劑領域。
什麼是GLP-1？
GLP-1是一種肽類激素，由腸道內壁的L細胞分泌，以響應營養攝入，尤其是在攝取富含蛋白質、脂肪和纖維的食物後。它屬於腸促胰島素類激素，這類激素協調消化和代謝訊號傳導。 GLP-1釋放後，作用於分佈於胰臟、肝臟、大腦、腸道和脂肪組織的受體，使其能夠影響多個相互關聯的系統，而非單一路徑（Lotosky等人，2025）。
在胰臟中，GLP-1 可增強胰島素分泌並支持β細胞功能。在大腦中，它與食慾中樞相互作用，促進飽足感並減少覓食行為。在腸道中，它可延緩胃排空，從而延長餐後飽足感。其在肝臟和骨骼肌中的作用，包括支持肝醣合成和能量消耗，仍在研究中，但被認為與其更廣泛的代謝效應相關（Lotosky 等，2025）。
另請閱讀：水飛薊對肝臟和血糖的益處
由於GLP-1在體內會被二肽基肽酶-4 (DPP-4) 迅速分解，其天然訊號窗口較短。這也是人們開發具有抗DPP-4降解結構的GLP-1受體激動劑的原因之一（Lotosky等人，2025）。
這也是營養研究人員對可能支持人體自身 GLP-1 活性的成分產生興趣的原因，這些成分可以透過促進 GLP-1 的釋放或抑制分解 GLP-1 的酶來實現這一目標。
GLP-1在食慾調節中的作用
食慾並非由單一訊號控制，而是由腸腦軸的複雜網絡調控，其中 GLP-1 發揮協調作用。餐後，GLP-1 水平升高有助於降低飢餓感、延緩胃排空並增強飽足感。正是這種作用機制解釋了為何 GLP-1 已成為藥物和營養學領域體重管理研究的核心。值得注意的是，GLP-1 並非獨立發揮作用；它與其他腸道激素（包括胃飢餓素和勝肽 YY）相互作用，共同構成一個更廣泛的食慾調節系統。
GLP-1與代謝功能
除了食慾之外，GLP-1相關訊號通路也與葡萄糖調節、脂質代謝和能量消耗有關。在肝臟組織中，GLP-1透過胰島素依賴性和潛在的胰島素非依賴性途徑促進肝醣合成。在脂肪組織中，報告道GLP-1可刺激棕色脂肪組織產熱和能量消耗，此機制被認為與GLP-1受體激動劑療法相關的體重減輕有關（Lotosky等人，2025）。
這些機制仍然是一個活躍的研究領域，文獻中也承認存在著重要的知識空白，特別是關於 GLP-1 對特定組織的直接作用程度。
另請閱讀：脂質體補充劑：營養吸收的新時代
植物學方法支持GLP-1通路
越來越多的營養學研究探討了特定植物萃取物是否能夠影響內源性GLP-1活性，其機制可能是刺激腸道分泌GLP-1，或調節DPP-4活性（DPP-4是GLP-1快速分解的酵素）。隨著GLP-1相關討論的不斷深入，人們對這一領域的關注也日益增長。製劑研發人員正越來越多地尋求基於營養的方法，這些方法與藥物GLP-1療法一樣，透過相同的腸促胰島素途徑發揮作用，但本身並非藥物產品。
NaturMed Scientific公司的產品組合中，Theolim就是一個例子。 Theolim是一種標準化的專利產品，由青檸（Citrus aurantifolia）果皮和可可（Theobroma cacao）種子提取物組成。在一系列分階段進行的臨床前和臨床研究中，Theolim已被評估對能量消耗、身體組成和相關代謝指標的影響。在細胞和動物模型中，觀察到該組合能夠比單獨使用任何一種萃取物更有效地促進與產熱活性相關的蛋白質的表達，包括解偶聯蛋白-1和β-3腎上腺素受體（Kundimi等人，2024）。
人體研究從一項急性交叉試驗（該試驗表明，與安慰劑相比，單次給藥後靜息代謝率和脂肪氧化率顯著升高）發展到一項針對 120 名超重成年人的 16 週隨機、雙盲、安慰劑對照試驗。
另請閱讀：品牌原料
在這項為期16週的試驗中，與安慰劑組相比，服用Theolim補充劑的受試者體重和脂肪量顯著降低，同時血清GLP-1水平在第16週較基線平均升高33%，胃飢餓素水平顯著降低，部分血脂和胰島素敏感性指標也得到改善（Chadalavada等人，2025）。這是迄今為止將食物來源的植物組合與內源性GLP-1活性聯繫起來的最有力的人體證據之一，但需要獨立重複研究並進一步表徵生物標記的變化，以增強證據基礎。
背景和局限性
儘管這一研究領域發展迅速，但仍有幾點需要注意。目前，將植物成分與GLP-1活性聯繫起來的大部分機制證據都源於細胞和動物模型，這些模型的結果不能直接外推至人體，因此最好將其視為初步結果。此外，在大多數監管轄區，植物GLP-1研究並不會擴大膳食補充劑允許的結構-功能聲稱範圍；然而，它或許能夠強化現有關於飽腹感、食慾調節和代謝健康等聲稱的科學依據。我們鼓勵配方師和品牌商將GLP-1相關的植物研究定位為更廣泛的代謝健康概念的一部分，而不是將其視為處方GLP-1療法的直接營養替代品。
注意：本文討論的成分和研究均為膳食補充劑成分，並非獲准上市的藥品，也不用於診斷、治療、治癒或預防任何疾病。患有既往疾病或正在服用藥物（包括GLP-1受體激動劑類藥物）的消費者，建議在使用前諮詢合格的醫療保健專業人員。
參考
Ammatalli, NKR, Kuricheti, SSSK, Veeramachaneni, S., Koo, YK, Ramanathan, G. 和 Yalamanchi, A. (2024) “柑橘果皮和可可籽提取物的組合補充劑可提高超重人群的代謝率：一項隨機、安慰劑對照、交叉研究”，《食品與營養研究》，68455，文章編號。可參閱：https://doi.org/10.29219/fnr.v68.10745
Chadalavada, A., Koo, YK, Kim, S., Veeramachaneni, S., Ramanathan, G. 和 Yalamanchi, A. (2025) “一種含有酸橙果皮和可可籽提取物的生熱植物組合物可改善成年人的身體成分：一項臨床研究”，《食品與營養研究》，69 文章編號 12159。可參閱：https://doi.org/10.29219/fnr.v69.12159
Kundimi, S., Chinta, G., Alluri, KV, Golakoti, T., Veeramachaneni, S., Ramanathan, G. 和 Sengupta, K. (2024) “一種協同植物組合物可增加高脂飲食餵養大鼠的靜息能量消耗並減少脂肪堆積”，《美國營養學會雜誌》，43(3–286–295)。可參閱：https ://doi.org/10.1080/27697061.2023.2280777
Lotosky, J., Jean, X., Altankhuyag, A., Khan, S., Bernotas, A., Sharafshah, A., Blum, K., Posner, A. 和 Thanos, PK (2025)'GLP-1 及其在糖原生成中的作用：敘述性綜述', Biomedicines, 13(7) 文章。可參閱：https ://doi.org/10.3390/biomedicines13071610
免責聲明：本聲明未經歐洲食品安全局 (EFSA)、韓國食品藥物管理局 (KFDA) 或美國食品藥物管理局 (FDA) 評估。本產品並非旨在診斷、治療、治癒或預防任何疾病。雖然所提供的資訊是基於可靠來源，但我們不作任何具體聲明或保證。請務必諮詢您的醫療保健顧問，以獲得個人化的健康建議和指導。
