Nattokinase là một loại enzyme tự nhiên được chiết xuất từ natto, một món ăn truyền thống của Nhật Bản được làm bằng cách lên men đậu nành với vi khuẩn Bacillus subtilis natto. Nó đã thu hút sự quan tâm của giới khoa học vì vai trò tiềm năng của nó trong việc hỗ trợ sức khỏe tim mạch, lưu thông máu khỏe mạnh và tuần hoàn bình thường. Nattokinase đặc biệt được biết đến với hoạt tính phân giải fibrin, có nghĩa là nó có thể giúp hỗ trợ quá trình tự nhiên của cơ thể trong việc phân giải fibrin, một loại protein tham gia vào quá trình hình thành cục máu đông.
Khác với nhiều thành phần thực vật khác, nattokinase là một thành phần chức năng dựa trên enzyme. Nó đã được nghiên cứu về các tác dụng tiềm năng đối với huyết áp, độ nhớt máu, các chỉ số liên quan đến đông máu, chuyển hóa lipid và sức khỏe mạch máu. Tuy nhiên, bằng chứng hiện có vẫn đang được phát triển và kết quả khác nhau tùy thuộc vào liều lượng, thiết kế nghiên cứu, đối tượng và thời gian. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe tiềm năng của nattokinase dựa trên nghiên cứu khoa học.
1. Hỗ trợ lưu thông máu khỏe mạnh và hoạt động tiêu sợi huyết
Nattokinase có thể hỗ trợ tuần hoàn máu khỏe mạnh bằng cách giúp cơ thể duy trì sự cân bằng fibrin bình thường và các cơ chế phân giải cục máu đông tự nhiên.
Trong một bài đánh giá có tiêu đề "Nattokinase: Một chất chống đông máu đường uống để phòng ngừa bệnh tim mạch", các nhà nghiên cứu đã mô tả nattokinase là một enzyme phân giải fibrin có tiềm năng hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Bài đánh giá giải thích rằng nattokinase có thể giúp phân giải fibrin trực tiếp và cũng có thể hỗ trợ hệ thống phân giải fibrin của cơ thể bằng cách tác động đến plasmin và các con đường liên quan đến đông máu khác. Những cơ chế này cho thấy nattokinase có thể đóng vai trò hỗ trợ lưu lượng máu khỏe mạnh và chức năng mạch máu ( Weng et al., 2017 ).
Một bài đánh giá khác, Nattokinase: Một lựa chọn đầy hứa hẹn trong phòng ngừa và điều trị các bệnh tim mạch, đã thảo luận về nattokinase như một trong những thành phần hoạt tính nhất của natto. Các tác giả đã nhấn mạnh tác dụng tiềm năng của nó đối với quá trình phân giải fibrin, huyết áp, chuyển hóa lipid và các chỉ số liên quan đến xơ vữa động mạch. Tuy nhiên, họ cũng lưu ý rằng cần nhiều nghiên cứu trên người hơn để xác nhận tính phù hợp lâm sàng, liều lượng lý tưởng và độ an toàn lâu dài của nó ở các nhóm dân số khác nhau ( Chen et al., 2018 ).
2. Có thể giúp duy trì huyết áp khỏe mạnh
Nattokinase đã được nghiên cứu về vai trò tiềm năng của nó trong việc hỗ trợ huyết áp bình thường, đặc biệt là ở những người có huyết áp cao.
Trong một thử nghiệm ngẫu nhiên, mù đôi, có đối chứng giả dược, các nhà nghiên cứu đã nghiên cứu 86 người lớn từ 20 đến 80 tuổi có huyết áp tâm thu chưa được điều trị nằm trong khoảng từ 130 đến 159 mmHg. Những người tham gia được dùng nattokinase với liều 2,000 FU mỗi ngày hoặc giả dược trong 8 tuần. Có 73 người tham gia hoàn thành nghiên cứu. So với giả dược, nattokinase có liên quan đến việc giảm huyết áp tâm thu và tâm trương, với mức thay đổi ròng lần lượt khoảng -5.55 mmHg và -2.84 mmHg. Nghiên cứu cũng quan sát thấy sự giảm hoạt động renin trong huyết tương, cho thấy một cơ chế có thể liên quan đến điều hòa huyết áp ( Kim và cộng sự, 2008 ).
Trong một nghiên cứu ngẫu nhiên, mù đôi, có đối chứng giả dược khác ở Bắc Mỹ, 79 người tham gia có huyết áp cao đã dùng 100 mg nattokinase mỗi ngày hoặc giả dược trong 8 tuần. Nghiên cứu đã xem xét huyết áp và các chỉ số liên quan đến nguy cơ tim mạch, bao gồm cả yếu tố von Willebrand. Kết quả cho thấy việc tiêu thụ nattokinase có liên quan đến việc giảm huyết áp và giảm yếu tố von Willebrand, một chỉ số liên quan đến sức khỏe mạch máu và hoạt động đông máu ( Jensen et al., 2016 ).
Các nghiên cứu này cho thấy nattokinase có thể hỗ trợ cân bằng huyết áp ở một số nhóm người nhất định. Tuy nhiên, không nên coi nó là chất thay thế cho thuốc hạ huyết áp theo toa hoặc chăm sóc y tế.
3. Có thể hỗ trợ cân bằng các chỉ số nguy cơ tim mạch.
Nattokinase có thể giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch bằng cách tác động đến một số chỉ số liên quan đến quá trình đông máu, chức năng mạch máu và tuần hoàn.
Nghiên cứu của Jensen và cộng sự (2016) đặc biệt có ý nghĩa vì nó không chỉ kiểm tra huyết áp mà còn đo cả yếu tố von Willebrand và yếu tố tiểu cầu-4. Yếu tố von Willebrand tham gia vào quá trình kết dính tiểu cầu và hình thành cục máu đông. Sự giảm sút của chỉ số này có thể cho thấy tác dụng hỗ trợ cân bằng mạch máu và tuần hoàn. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là nattokinase ngăn ngừa các biến cố tim mạch, vì cần có các thử nghiệm lâm sàng lớn hơn và dài hơn để xác nhận những kết quả như vậy ( Jensen và cộng sự, 2016 ).
Một đánh giá hệ thống và phân tích tổng hợp năm 2023 có tiêu đề "Bổ sung Nattokinase và các yếu tố nguy cơ tim mạch" đã đánh giá các thử nghiệm đối chứng ngẫu nhiên về nattokinase và các chỉ số tim mạch. Đánh giá này cho thấy việc bổ sung nattokinase có liên quan đến việc giảm nhẹ huyết áp tâm thu và tâm trương. Tuy nhiên, các tác giả cũng lưu ý rằng bằng chứng đối với các chỉ số khác, bao gồm kết quả về lipid và đông máu, ít nhất quán hơn giữa các nghiên cứu ( Li et al., 2023 ).
Nhìn chung, nattokinase có thể hỗ trợ một số chỉ số tim mạch nhất định, nhưng tác dụng của nó dường như phụ thuộc vào đối tượng nghiên cứu, liều lượng, tiêu chuẩn hóa sản phẩm và thời gian sử dụng.
4. Có thể giúp hỗ trợ chuyển hóa lipid và sức khỏe động mạch.
Một số nghiên cứu cho thấy nattokinase có thể hỗ trợ chuyển hóa lipid và sức khỏe động mạch, nhưng bằng chứng vẫn chưa hoàn toàn nhất quán.
Trong một nghiên cứu lâm sàng về xơ vữa động mạch cảnh và tăng lipid máu, việc bổ sung nattokinase đã được nghiên cứu về tác dụng của nó đối với độ dày lớp nội mạc động mạch cảnh, kích thước mảng xơ vữa và hồ sơ lipid. Kết quả cho thấy nattokinase có thể làm giảm các chỉ số liên quan đến mảng xơ vữa và cải thiện một số chỉ số lipid ở những người tham gia bị xơ vữa động mạch và tăng lipid máu ( Ren et al., 2017 ).
Một nghiên cứu sau đó đã xem xét liều nattokinase hàng ngày cao hơn, 10,800 FU mỗi ngày, liên quan đến sự tiến triển của xơ vữa động mạch và tăng lipid máu. Các nhà nghiên cứu báo cáo rằng liều này có liên quan đến sự cải thiện về hồ sơ lipid và các chỉ số liên quan đến xơ vữa động mạch. Tuy nhiên, những phát hiện ở liều cao không nên được khái quát hóa cho tất cả các sản phẩm nattokinase hoặc liều bổ sung tiêu chuẩn mà không cần đánh giá cẩn thận ( Chen et al., 2022 ).
Đồng thời, không phải tất cả các nghiên cứu đều cho thấy kết quả tích cực. Nghiên cứu Phòng ngừa Xơ vữa động mạch bằng Nattokinase, một thử nghiệm đối chứng ngẫu nhiên ở những người khỏe mạnh có nguy cơ tim mạch thấp, cho thấy việc bổ sung nattokinase không ảnh hưởng đáng kể đến sự tiến triển của xơ vữa động mạch dưới lâm sàng, huyết áp hoặc các chỉ số xét nghiệm sau thời gian điều trị trung bình là 3 năm ( Hodis et al., 2021 ).
Sự tương phản này cho thấy nattokinase có thể phù hợp hơn ở một số nhóm đối tượng nhất định, đặc biệt là những người có các yếu tố nguy cơ tim mạch cụ thể, hơn là những cá nhân khỏe mạnh có nguy cơ thấp.
5. Có thể hỗ trợ như một phần của phương pháp chăm sóc sức khỏe tim mạch và chuyển hóa.
Nattokinase đôi khi được nghiên cứu cùng với các thành phần chức năng khác, đặc biệt là trong nghiên cứu về sức khỏe tim mạch và chuyển hóa.
Trong một thử nghiệm ngẫu nhiên, mù đôi, có đối chứng giả dược năm 2024, các nhà nghiên cứu đã nghiên cứu sự kết hợp giữa nattokinase và men gạo đỏ ở bệnh nhân mắc bệnh động mạch vành ổn định. Nghiên cứu này đã khám phá các tác dụng giảm lipid máu, hạ huyết áp và chống huyết khối. Kết quả cho thấy sự kết hợp này có thể cải thiện một số thông số chuyển hóa tim mạch, mặc dù điều quan trọng cần lưu ý là đây là một nghiên cứu kết hợp. Do đó, lợi ích không thể chỉ được quy cho riêng nattokinase ( Liu và cộng sự, 2024 ).
Loại nghiên cứu này rất quan trọng vì sức khỏe tim mạch bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố, bao gồm chế độ ăn uống, hoạt động thể chất, nồng độ lipid, huyết áp, viêm nhiễm, stress oxy hóa và di truyền. Nattokinase có thể phù hợp với chiến lược chăm sóc sức khỏe toàn diện hơn, nhưng nó nên được định vị như một thành phần hỗ trợ hơn là một giải pháp độc lập.
6. Nhìn chung dung nạp tốt, nhưng cần thận trọng.
Nattokinase nhìn chung được dung nạp tốt trong một số nghiên cứu trên người, nhưng cần sử dụng có trách nhiệm do tiềm năng ảnh hưởng đến các con đường đông máu.
Một nghiên cứu lâm sàng thực tế đã đánh giá nattokinase ở liều 100 mg mỗi ngày ở những bệnh nhân nhập viện để phẫu thuật mạch máu. Các nhà nghiên cứu đã báo cáo những quan sát hỗ trợ tính an toàn của việc sử dụng nattokinase trong trường hợp này, mặc dù việc giám sát y tế cá nhân vẫn rất quan trọng, đặc biệt đối với những người đang dùng thuốc chống đông máu hoặc thuốc chống kết tập tiểu cầu ( Gallelli và cộng sự, 2021 ).
Vì nattokinase có thể ảnh hưởng đến quá trình phân giải fibrin và các chỉ số liên quan đến đông máu, nên nó có thể không phù hợp với tất cả mọi người. Những người đang dùng thuốc làm loãng máu, aspirin, thuốc chống đông máu hoặc thuốc chống kết tập tiểu cầu, cũng như những người mắc các rối loạn chảy máu, sắp phẫu thuật, phụ nữ mang thai hoặc các bệnh lý nghiêm trọng khác nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng nattokinase.
Nattokinase là một loại enzyme độc đáo được chiết xuất từ đậu nành lên men và được biết đến nhiều nhất với vai trò tiềm năng trong việc hỗ trợ sức khỏe tim mạch và tuần hoàn. Các lĩnh vực nghiên cứu mạnh nhất của nó bao gồm:
- Hỗ trợ lưu thông máu khỏe mạnh
- Hoạt động phân giải fibrin
- Cân bằng huyết áp
- Hỗ trợ dấu hiệu mạch máu
- Chuyển hóa lipid và sức khỏe động mạch ở một số nhóm dân cư nhất định
Các nghiên cứu hiện có đầy hứa hẹn, nhưng chưa hoàn toàn nhất quán. Một số nghiên cứu cho thấy sự cải thiện đáng kể về huyết áp, hoạt động phân giải fibrin và các chỉ số tim mạch, trong khi những nghiên cứu khác lại cho thấy hiệu quả hạn chế hoặc không có hiệu quả, đặc biệt là ở những người khỏe mạnh có nguy cơ thấp. Điều này cho thấy nattokinase có thể hoạt động khác nhau tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe cá nhân, liều lượng, thời gian sử dụng và chất lượng sản phẩm.
Nattokinase nên được xem là một thành phần hỗ trợ chức năng hơn là một phương pháp điều trị hay chữa khỏi bệnh. Khi được sử dụng một cách có trách nhiệm, nó có thể là một thành phần bổ sung có giá trị cho các công thức chăm sóc sức khỏe tim mạch, đặc biệt là những công thức tập trung vào tuần hoàn máu, lão hóa lành mạnh và cân bằng chuyển hóa.
Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Tuyên bố này chưa được EFSA, KFDA hoặc FDA đánh giá. Sản phẩm này không nhằm mục đích chẩn đoán, điều trị, chữa khỏi hoặc ngăn ngừa bất kỳ bệnh nào. Mặc dù thông tin được cung cấp dựa trên các nguồn tham khảo đáng tin cậy, chúng tôi không đưa ra bất kỳ tuyên bố hoặc đảm bảo cụ thể nào. Điều quan trọng là bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia chăm sóc sức khỏe để được tư vấn và hướng dẫn cá nhân hóa liên quan đến sức khỏe của bạn.
dự án
- Chen, H., McGowan, EM, Ren, N., Lal, S., Nassif, N., Shad-Kaneez, F., Qu, X. và Lin, Y., 2018. Nattokinase: Một lựa chọn đầy hứa hẹn trong phòng ngừa và điều trị các bệnh tim mạch. Thông tin chi tiết về dấu ấn sinh học, 13, tr.1–8.
- Chen, H., McGowan, EM, Ren, N., Lal, S., Nassif, N., Shad-Kaneez, F., Qu, X. và Lin, Y., 2022. Quản lý hiệu quả tiến trình xơ vữa động mạch và tăng lipid máu bằng nattokinase. Biên giới trong y học tim mạch.
- Gallelli, G., Cione, E., Caroleo, MC, Carullo, G., Genchi, G., Rende, P. và Citraro, R., 2021. Dữ liệu ghi nhận trong thực tế chứng minh tính an toàn của nattokinase ở bệnh nhân mắc bệnh mạch máu. Các chất dinh dưỡng, 13 (6), tr.2031.
- Hodis, HN, Mack, WJ, Dustin, L., Mahrer, PR và Azen, SP, 2021. Nghiên cứu phòng ngừa huyết khối xơ vữa động mạch bằng Nattokinase: Một thử nghiệm đối chứng ngẫu nhiên. Huyết động học lâm sàng và vi tuần hoàn, 78(4), tr.339–353.
- Jensen, GS, Lenninger, M., Ero, MP và Benson, KF, 2016. Việc tiêu thụ nattokinase có liên quan đến việc giảm huyết áp và yếu tố von Willebrand, một dấu hiệu nguy cơ tim mạch: Kết quả từ một thử nghiệm lâm sàng đa trung tâm, ngẫu nhiên, mù đôi, có đối chứng giả dược ở Bắc Mỹ. Kiểm soát huyết áp tích hợp, 9, tr.95–104.
- Kim, JY, Gum, SN, Paik, JK, Lim, HH, Kim, KC, Ogasawara, K., Inoue, K., Park, S., Jang, Y. và Lee, JH, 2008. Tác dụng của nattokinase đối với huyết áp: Một thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng. Nghiên cứu tăng huyết áp, 31(8), tr.1583–1588.
- Li, X., Zheng, X., Liu, Y. và Zhang, Y., 2023. Bổ sung Nattokinase và các yếu tố nguy cơ tim mạch: Tổng quan hệ thống và phân tích tổng hợp. Đánh giá trong Y học tim mạch, 24 (8), tr.234.
- Liu, M., Zhang, H., Wang, Y., Li, X. và Chen, J., 2024. Tác dụng hạ lipid máu, hạ huyết áp và chống huyết khối của nattokinase kết hợp với gạo men đỏ ở bệnh nhân mắc bệnh động mạch vành ổn định: Một thử nghiệm ngẫu nhiên, mù đôi, có đối chứng giả dược. Biên giới trong Dinh dưỡng.
- Ren, NN, Chen, HJ, Li, Y., McGowan, E. và Lin, YG, 2017. Nghiên cứu lâm sàng về tác dụng của nattokinase đối với chứng xơ vữa động mạch cảnh và tăng lipid máu. Zhonghua Yi Xue Za Zhi, 97(26), tr.2038–2042.
- Weng, Y., Yao, J., Sparks, S. và Wang, KY, 2017. Nattokinase: Một chất chống đông máu đường uống để phòng ngừa bệnh tim mạch. Tạp chí Quốc tế về Khoa học phân tử, 18 (3), tr.523.
