มีฮอร์โมนเพียงไม่กี่ชนิดที่ก้าวจากตำราสรีรวิทยาที่ค่อนข้างเฉพาะกลุ่มมาสู่การสนทนาในวงกว้างได้รวดเร็วเท่ากับกลูคากอนไลค์เปปไทด์-1 (GLP-1) โดยส่วนใหญ่เป็นผลมาจากความนิยมของยาที่ออกฤทธิ์กระตุ้นตัวรับ GLP-1 ทำให้ความสนใจของผู้บริโภคใน "การสนับสนุน GLP-1" ขยายตัวอย่างรวดเร็วไปสู่ผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
GLP-1 คืออะไร?
GLP-1 เป็นฮอร์โมนเปปไทด์ที่หลั่งโดยเซลล์ L ในเยื่อบุลำไส้เพื่อตอบสนองต่อการรับประทานสารอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังมื้ออาหารที่มีโปรตีน ไขมัน และใยอาหาร มันอยู่ในกลุ่มฮอร์โมนที่เรียกว่าอินเครติน ซึ่งทำหน้าที่ประสานการย่อยอาหารกับการส่งสัญญาณเมตาบอลิซึม เมื่อถูกปล่อยออกมาแล้ว GLP-1 จะออกฤทธิ์ต่อตัวรับที่กระจายอยู่ทั่วตับอ่อน ตับ สมอง ลำไส้ และเนื้อเยื่อไขมัน ทำให้มันมีอิทธิพลต่อระบบที่เชื่อมโยงกันหลายระบบ แทนที่จะเป็นเพียงเส้นทางเดียว (Lotosky et al., 2025)
ในตับอ่อน GLP-1 ช่วยเพิ่มการหลั่งอินซูลินและสนับสนุนการทำงานของเซลล์เบต้า ในสมอง มันมีปฏิสัมพันธ์กับศูนย์ควบคุมความอยากอาหารเพื่อส่งเสริมความรู้สึกอิ่มและลดพฤติกรรมการหาอาหาร ในลำไส้ มันช่วยชะลอการเคลื่อนตัวของอาหารในกระเพาะอาหาร ซึ่งทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้นหลังรับประทานอาหาร การทำงานของมันในตับและกล้ามเนื้อโครงร่าง รวมถึงการสนับสนุนการสังเคราะห์ไกลโคเจนและการใช้พลังงาน ยังอยู่ในระหว่างการศึกษา แต่ถือว่ามีความเกี่ยวข้องกับผลกระทบทางเมตาบอลิซึมในวงกว้าง (Lotosky et al., 2025)
อ่านเพิ่มเติม: ประโยชน์ของมิลค์ทิสเซิลต่อตับและระดับน้ำตาลในเลือด
เนื่องจาก GLP-1 ถูกย่อยสลายอย่างรวดเร็วในร่างกายโดยเอนไซม์ไดเปปทิดิลเปปติเดส-4 (DPP-4) ช่วงเวลาการส่งสัญญาณตามธรรมชาติจึงสั้น นี่เป็นหนึ่งในเหตุผลที่ทำให้มีการพัฒนายาตัวกระตุ้นตัวรับ GLP-1 ที่มีโครงสร้างดัดแปลงให้ทนต่อการย่อยสลายโดย DPP-4 (Lotosky et al., 2025)
ด้วยเหตุนี้ นักวิจัยด้านโภชนาการจึงให้ความสนใจในส่วนผสมที่อาจช่วยสนับสนุนการทำงานของ GLP-1 ในร่างกาย ไม่ว่าจะโดยการกระตุ้นการหลั่งหรือโดยการยับยั้งเอนไซม์ที่ย่อยสลาย GLP-1
บทบาทของ GLP-1 ในการควบคุมความอยากอาหาร
ความอยากอาหารไม่ได้ถูกควบคุมด้วยสัญญาณเพียงอย่างเดียว แต่ถูกควบคุมด้วยเครือข่ายการสื่อสารระหว่างลำไส้และสมอง ซึ่ง GLP-1 มีบทบาทในการประสานงาน หลังรับประทานอาหาร ระดับ GLP-1 ที่สูงขึ้นจะช่วยลดความหิว ชะลอการเคลื่อนตัวของอาหารในกระเพาะ และเพิ่มความรู้สึกอิ่ม การทำงานร่วมกันนี้ช่วยอธิบายว่าทำไม GLP-1 จึงกลายเป็นจุดสนใจหลักในการวิจัยเกี่ยวกับการจัดการน้ำหนัก ทั้งในด้านเภสัชกรรมและโภชนาการ ที่สำคัญ GLP-1 ไม่ได้ทำงานเพียงลำพัง แต่มีปฏิสัมพันธ์กับฮอร์โมนในลำไส้อื่นๆ รวมถึงเกรลินและเปปไทด์ YY ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของระบบควบคุมความอยากอาหารที่กว้างขึ้น
GLP-1 และการทำงานของระบบเผาผลาญ
นอกเหนือจากความอยากอาหารแล้ว การส่งสัญญาณที่เกี่ยวข้องกับ GLP-1 ยังเชื่อมโยงกับการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด การเผาผลาญไขมัน และการใช้พลังงาน ในเนื้อเยื่อตับ GLP-1 สนับสนุนการสังเคราะห์ไกลโคเจนผ่านทั้งเส้นทางที่ขึ้นอยู่กับอินซูลินและเส้นทางที่อาจไม่ขึ้นอยู่กับอินซูลิน ในเนื้อเยื่อไขมัน มีรายงานว่า GLP-1 กระตุ้นการสร้างความร้อนและการใช้พลังงานของเนื้อเยื่อไขมันสีน้ำตาล ซึ่งเป็นกลไกที่ถือว่าเกี่ยวข้องกับการลดน้ำหนักที่เชื่อมโยงกับการบำบัดด้วยตัวกระตุ้นตัวรับ GLP-1 (Lotosky et al., 2025)
กลไกเหล่านี้ยังคงเป็นหัวข้อการวิจัยที่สำคัญ และมีการยอมรับว่ายังมีช่องว่างความรู้ที่สำคัญในเอกสารทางวิชาการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับขอบเขตของผลกระทบโดยตรงของ GLP-1 ในเนื้อเยื่อเฉพาะส่วน
อ่านเพิ่มเติม: อาหารเสริมชนิดไลโปโซม: ยุคใหม่แห่งการดูดซึมสารอาหาร
แนวทางการใช้พฤกษศาสตร์เพื่อสนับสนุนกระบวนการ GLP-1
งานวิจัยด้านโภชนาการจำนวนมากกำลังศึกษาว่าสารสกัดจากพืชชนิดใดชนิดหนึ่งสามารถส่งผลต่อการทำงานของ GLP-1 ภายในร่างกายได้หรือไม่ ไม่ว่าจะโดยการกระตุ้นการหลั่งในลำไส้หรือโดยการควบคุมการทำงานของ DPP-4 ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่รับผิดชอบในการสลาย GLP-1 อย่างรวดเร็ว ความสนใจในด้านนี้เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วควบคู่ไปกับการพูดคุยเกี่ยวกับ GLP-1 ในวงกว้าง โดยผู้คิดค้นสูตรต่างมองหาวิธีการทางโภชนาการที่ทำงานผ่านกลไกอินครีตินเดียวกันกับยา GLP-1 แต่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ยา
ตัวอย่างหนึ่งจากกลุ่มผลิตภัณฑ์ของ NaturMed Scientific เองคือ Theolim ซึ่งเป็นส่วนผสมมาตรฐานที่ได้รับการจดสิทธิบัตรแล้วของสารสกัดจากเปลือกมะนาวคีย์ไลม์(Citrus aurantifolia)และเมล็ดโกโก้(Theobroma cacao)ในโครงการวิจัยก่อนคลินิกและทางคลินิกหลายขั้นตอน Theolim ได้รับการประเมินถึงผลกระทบต่อการใช้พลังงาน องค์ประกอบของร่างกาย และตัวบ่งชี้การเผาผลาญที่เกี่ยวข้อง ในแบบจำลองเซลล์และสัตว์ พบว่าส่วนผสมดังกล่าวช่วยสนับสนุนการแสดงออกของโปรตีนที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรมการสร้างความร้อน รวมถึงโปรตีน Uncoupling protein-1 และตัวรับเบต้า-3 อะดรีเนอร์จิก ในระดับที่มากกว่าสารสกัดจากแหล่งใดแหล่งหนึ่งเพียงอย่างเดียว (Kundimi et al., 2024)
การวิจัยในมนุษย์ได้ก้าวหน้าจากการทดลองแบบไขว้เฉียบพลัน ซึ่งพบว่าอัตราการเผาผลาญขณะพักและการเผาผลาญไขมันสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญหลังจากได้รับยาเพียงครั้งเดียวเมื่อเทียบกับยาหลอก (Ammatalli et al., 2024) ไปสู่การทดลองแบบสุ่ม สองกลุ่มปิดบัง และควบคุมด้วยยาหลอก เป็นเวลา 16 สัปดาห์ ในผู้ใหญ่ที่มีน้ำหนักเกิน 120 คน
อ่านเพิ่มเติม: ส่วนผสมที่มีแบรนด์
ในการทดลอง 16 สัปดาห์นั้น การเสริมธีโอลิมมีความสัมพันธ์กับการลดน้ำหนักตัวและมวลไขมันที่มากกว่ากลุ่มควบคุมอย่างมีนัยสำคัญ ควบคู่ไปกับการเพิ่มขึ้นเฉลี่ย 33% ของระดับ GLP-1 ในซีรั่มจากระดับพื้นฐานในสัปดาห์ที่ 16 การลดลงอย่างมีนัยสำคัญของเกรลิน และการปรับปรุงในตัวบ่งชี้ไขมันและความไวต่ออินซูลินที่เลือกไว้ (Chadalavada et al., 2025) นี่เป็นหนึ่งในหลักฐานที่สำคัญที่สุดในมนุษย์จนถึงปัจจุบันที่เชื่อมโยงการผสมผสานของพืชสมุนไพรในอาหารกับการทำงานของ GLP-1 ภายในร่างกาย แม้ว่าการทำซ้ำอย่างอิสระและการศึกษาลักษณะเฉพาะของการเปลี่ยนแปลงของตัวบ่งชี้ทางชีวภาพเพิ่มเติมจะช่วยเสริมความแข็งแกร่งให้กับฐานข้อมูลหลักฐานได้
บริบทและข้อจำกัด
แม้ว่างานวิจัยในด้านนี้จะขยายตัวอย่างรวดเร็ว แต่ก็มีข้อควรระวังหลายประการที่ควรทราบ หลักฐานเชิงกลไกส่วนใหญ่ที่เชื่อมโยงส่วนผสมจากพืชกับฤทธิ์ของ GLP-1 เริ่มต้นจากแบบจำลองเซลล์และสัตว์ ซึ่งไม่สามารถนำไปใช้กับมนุษย์ได้โดยตรง และควรเข้าใจว่าเป็นผลเบื้องต้นเท่านั้น งานวิจัยเกี่ยวกับ GLP-1 จากพืชยังไม่ขยายขอบเขตของการกล่าวอ้างเกี่ยวกับโครงสร้างและหน้าที่ที่อนุญาตสำหรับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในเขตอำนาจศาลส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตาม อาจเสริมสร้างเหตุผลทางวิทยาศาสตร์พื้นฐานสำหรับการกล่าวอ้างที่มีอยู่เกี่ยวกับการอิ่ม การควบคุมความอยากอาหาร และสุขภาพเมตาบอลิซึม ผู้ผลิตและแบรนด์ต่างๆ ควรนำเสนองานวิจัยเกี่ยวกับ GLP-1 จากพืชเป็นส่วนหนึ่งของเรื่องราวสุขภาพเมตาบอลิซึมที่กว้างขึ้น มากกว่าที่จะเป็นสารทดแทนทางโภชนาการโดยตรงสำหรับยา GLP-1 ที่ต้องสั่งโดยแพทย์
หมายเหตุ: ส่วนประกอบและงานวิจัยที่กล่าวถึงในบทความนี้เป็นส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ไม่ใช่ยาที่ได้รับอนุญาต และไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อวินิจฉัย รักษา บรรเทา หรือป้องกันโรคใดๆ ผู้บริโภคที่มีปัญหาสุขภาพอยู่แล้ว หรือผู้ที่กำลังรับประทานยา รวมถึงยาในกลุ่ม GLP-1 receptor agonist ควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพก่อนใช้
อ้างอิง
Ammatalli, NKR, Kuricheti, SSSK, Veeramachaneni, S., Koo, YK, Ramanathan, G. และ Yalamanchi, A. (2024) 'การเสริมสารสกัดจากเปลือกผลส้มโอ (Citrus aurantifolia) และสารสกัดจากเมล็ดโกโก้ (Theobroma cacao) ช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญในผู้ที่มีน้ำหนักเกิน: การศึกษาแบบสุ่ม ควบคุมด้วยยาหลอก และแบบไขว้' วารสาร Food & Nutrition Research, 68, บทความ 10745. เข้าถึงได้ที่: https://doi.org/10.29219/fnr.v68.10745
Chadalavada, A., Koo, YK, Kim, S., Veeramachaneni, S., Ramanathan, G. และ Yalamanchi, A. (2025) 'องค์ประกอบทางพฤกษศาสตร์ที่ช่วยเพิ่มการเผาผลาญพลังงานซึ่งประกอบด้วยสารสกัดจากเปลือกผลส้มโอและเมล็ดโกโก้ ช่วยปรับปรุงองค์ประกอบของร่างกายในผู้ใหญ่ที่มีน้ำหนักเกิน: การศึกษาทางคลินิก', Food & Nutrition Research, 69, บทความ 12159. เข้าถึงได้ที่: https://doi.org/10.29219/fnr.v69.12159
Kundimi, S., Chinta, G., Alluri, KV, Golakoti, T., Veeramachaneni, S., Ramanathan, G. และ Sengupta, K. (2024) 'องค์ประกอบพฤกษศาสตร์ที่ทำงานร่วมกันช่วยเพิ่มการใช้พลังงานขณะพักและลดไขมันในร่างกายในหนูที่ได้รับอาหารไขมันสูง' วารสารสมาคมโภชนาการอเมริกัน 43(3), หน้า 286–295. เข้าถึงได้ที่: https://doi.org/10.1080/27697061.2023.2280777
Lotosky, J., Jean, X., Altankhuyag, A., Khan, S., Bernotas, A., Sharafshah, A., Blum, K., Posner, A. และ Thanos, PK (2025) 'GLP-1 และบทบาทของมันในการผลิตไกลโคเจน: การทบทวนเชิงบรรยาย' Biomedicines, 13(7), บทความ 1610. เข้าถึงได้ที่: https://doi.org/10.3390/biomedicines13071610
ข้อสงวนสิทธิ์: ข้อความนี้ยังไม่ได้รับการประเมินโดย EFSA, KFDA หรือ FDA ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้มีวัตถุประสงค์เพื่อวินิจฉัย รักษา บรรเทา หรือป้องกันโรคใดๆ แม้ว่าข้อมูลที่ให้ไว้จะอ้างอิงจากแหล่งข้อมูลที่น่าเชื่อถือ แต่เราไม่ได้กล่าวอ้างหรือรับประกันใดๆ เป็นพิเศษ สิ่งสำคัญคือต้องปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพของคุณเพื่อขอคำแนะนำและแนวทางที่เหมาะสมกับสุขภาพของคุณ
