Ajowan Caraway Oleoresin جي ٻج مان حاصل ٿئي ٿي Trachyspermum ammiعام طور تي Ajowan طور سڃاتو وڃي ٿو. ڪيميائي جزا جهڙوڪ Gama-terpinene P-Cymene ۽ Thymol Ajowan جي مخصوص خوشبوءَ جا ذميوار آهن. ان ۾ رائبوفلاوين، فاسفورس، ٿاامين، ڪيلشيم وغيره جي مهذب مقدار پڻ موجود آهي، اهڙيءَ طرح مختلف دوائن جي استعمال لاءِ استعمال ٿئي ٿي.
جي خوردني ٻج پرونس ڊولس بادام Oleoresin جو ذريعو آهن. بادام غذائي اجزاء جي هڪ شاندار رينج تي مشتمل آهي. phytic acid جي موجودگي ان کي هڪ صحتمند اينٽي آڪسائيڊٽ بڻائي ٿي. اهو ويتامين اي جي امير ترين ذريعن مان هڪ آهي، اهڙيء طرح ڪيترن ئي صحت جي فائدن سان لاڳاپيل آهي. اوليڪ ايسڊ - بادام ۾ ملندڙ هڪ قسم جو مونو سيچريڊ فيٽي ايسڊ، جسم جي بهتر ڪوليسٽرول جي سطح کي بهتر بڻائي ٿو.
آڳاٽي حرمعام طور تي Basil طور سڃاتو وڃي ٿو، Mint خاندان جو ميمبر آهي. تلسي ڪجهه ماڪڙ غذائي اجزاء مهيا ڪري ٿي، جهڙوڪ ڪيلشيم ۽ وٽامن K. تلسي غير مستحڪم ضروري تيل جهڙوڪ Eugenol سان مالا مال آهي. پنن ۾ موجود Eugenol، هاضمي جي رستي ۾ سوزش واري عمل کي يقيني بڻائي ٿو ۽ وسيع فائدن فراهم ڪري ٿو.
Capsicum سالم ان جي شديد ۽ منفرد ذائقي لاء سڄي دنيا ۾ سڀ کان وڏي پيماني تي استعمال ٿيل مصالحو آهي. اهو اينٽي آڪسيڊنٽ جو هڪ مالدار ذريعو آهي ۽ وٽامن سي ۽ اي جي اعليٰ سطح سان گڏ ڪيروٽينائيڊس ۽ زانتوفيلز آهي. Capsaicin، Homovanillic acid جو پاڻي ۾ اگھلندڙ نڪتل، فعال جزو موجود آھي ۽ ان جي فائدن لاءِ ذميوار آھي.
دارچيني (Cinnamon) هڪ قديم مصالحو آهي جيڪو Lauraceae خاندان سان تعلق رکي ٿو، سڄي دنيا جي تقريبن هر باورچی خانه جو حصو آهي. اهو هڪ مصالحو آهي جيڪو اينٽي آڪسائيڊرن سان ڀريل آهي جهڙوڪ پوليفينول. دار چینی Oleoresin ۾ مختلف phytochemicals شامل آهن جهڙوڪ Cinnamaldehyde، Eugenol، Camphor، وغيره، ان کي مختلف دواسازي جي فضيلت سان منسوب ڪري ٿو. دار چینی Oleoresin مائڪروبيل جي واڌ کي روڪيندي آهي ۽ هڪ بهترين محافظ طور ڪم ڪري ٿي.
Cumin Oleoresin جي ٻج مان نڪتل آهي Cuminum cyminum L.جنهن جو تعلق Apiaceae خاندان سان آهي. عام طور تي Jeera طور سڃاتو وڃي ٿو، Cumin قديم زماني کان وٺي هڪ کاڌ خوراڪ جي طور تي استعمال ڪيو ويو آهي. Cumin Oleoresin ۾ حياتياتي مواد شامل آهن جهڙوڪ β-pinene، p-cymene، γ-terpene، cuminaldehyde ۽ phellandral، ان جي مختلف فائدن لاء ذميوار آهن. Cumin Oleoresin ۾ اينٽي آڪسائيڊنٽ، هاضمي، ڊائيورٽڪ فضيلت آهي ۽ گڏيل دردن لاءِ پڻ استعمال ٿئي ٿي.