Немногие гормоны так быстро перешли из малоизвестных учебников по физиологии в повседневную жизнь, как глюкагоноподобный пептид-1 (GLP-1). В значительной степени благодаря популярности фармацевтических агонистов рецепторов GLP-1, потребительский интерес к «поддержке GLP-1» быстро распространился на продукты питания, напитки и пищевые добавки.
Что такое GLP-1?
GLP-1 — это пептидный гормон, секретируемый L-клетками слизистой оболочки кишечника в ответ на поступление питательных веществ, особенно после приема пищи, содержащей белки, жиры и клетчатку. Он относится к классу гормонов, известных как инкретины, которые координируют пищеварение с метаболическими сигналами. После высвобождения GLP-1 воздействует на рецепторы, распределенные по поджелудочной железе, печени, головному мозгу, кишечнику и жировой ткани, оказывая влияние на несколько взаимосвязанных систем, а не на один единственный путь (Lotosky et al., 2025).
В поджелудочной железе GLP-1 усиливает секрецию инсулина и поддерживает функцию бета-клеток. В головном мозге он взаимодействует с центрами аппетита, способствуя насыщению и снижая стремление к еде. В кишечнике он замедляет опорожнение желудка, что продлевает ощущение сытости после еды. Его действие в печени и скелетных мышцах, включая поддержку синтеза гликогена и расхода энергии, все еще изучается, но считается важным для его более широкого метаболического эффекта (Lotosky et al., 2025).
Читайте также: Польза расторопши для печени и уровня сахара в крови
Поскольку GLP-1 быстро расщепляется в организме ферментом дипептидилпептидазой-4 (DPP-4), его естественное сигнальное окно короткое. Это одна из причин, по которой были разработаны фармацевтические агонисты рецептора GLP-1 с модифицированными структурами, устойчивыми к деградации DPP-4 (Lotosky et al., 2025).
Именно поэтому исследователи в области питания заинтересовались ингредиентами, которые могут поддерживать собственную активность GLP-1 в организме, либо стимулируя его высвобождение, либо подавляя фермент, который его расщепляет.
Роль GLP-1 в регуляции аппетита
Аппетит регулируется не одним сигналом, а сетью взаимодействий между кишечником и мозгом, в которой GLP-1 играет координирующую роль. После еды повышенный уровень GLP-1 способствует снижению чувства голода, замедлению опорожнения желудка и усилению чувства сытости. Эта комбинация помогает объяснить, почему GLP-1 стал центральным объектом исследований в области управления весом, как в фармацевтической, так и в пищевой промышленности. Важно отметить, что GLP-1 не действует изолированно; он взаимодействует с другими кишечными гормонами, включая грелин и пептид YY, в рамках более широкой системы регуляции аппетита.
ГЛП-1 и метаболическая функция
Помимо аппетита, GLP-1-опосредованная передача сигналов связана с регуляцией глюкозы, липидным обменом и расходом энергии. В печеночной ткани GLP-1 поддерживает синтез гликогена как инсулинзависимым, так и потенциально инсулиннезависимым путем. В жировой ткани сообщалось, что GLP-1 стимулирует термогенез и расход энергии в бурой жировой ткани, механизм, который считается важным для снижения веса, связанного с терапией агонистами рецепторов GLP-1 (Lotosky et al., 2025).
Эти механизмы остаются активной областью исследований, и в литературе признаются значительные пробелы в знаниях, особенно в отношении степени прямого воздействия GLP-1 на конкретные ткани.
Читайте также: Липосомальные добавки: новая эра усвоения питательных веществ
Применение растительных компонентов для поддержки путей GLP-1
Всё больше исследований в области питания посвящено изучению того, могут ли специфические растительные экстракты влиять на эндогенную активность GLP-1, либо стимулируя его секрецию в кишечнике, либо регулируя активность DPP-4 — фермента, ответственного за быстрое расщепление GLP-1. Интерес к этой области возрос вместе с более широким обсуждением GLP-1, и разработчики лекарственных препаратов всё чаще обращаются к подходам, основанным на питании, которые действуют через тот же инкретиновый путь, что и фармацевтические препараты, стимулирующие GLP-1, но при этом сами не являются фармацевтическими продуктами.
В качестве примера из портфолио NaturMed Scientific можно привести Theolim — стандартизированную запатентованную комбинацию экстрактов кожуры лайма (Citrus aurantifolia) и семян какао (Theobroma cacao) . В рамках поэтапной программы доклинических и клинических исследований Theolim оценивали на предмет его влияния на расход энергии, состав тела и связанные с этим метаболические маркеры. В клеточных и животных моделях было показано, что эта комбинация в большей степени, чем любой из экстрактов по отдельности, способствует экспрессии белков, связанных с термогенной активностью, включая разобщающий белок-1 и бета-3 адренергический рецептор (Kundimi et al., 2024).
С тех пор исследования на людях продвинулись от острого перекрестного исследования, в котором скорость метаболизма в состоянии покоя и окисление жиров были значительно выше после однократного приема по сравнению с плацебо (Ammatalli et al., 2024), до 16-недельного рандомизированного двойного слепого плацебо-контролируемого исследования с участием 120 взрослых с избыточным весом.
Читайте также: Фирменные ингредиенты
В этом 16-недельном исследовании прием Теолима был связан со значительно большим снижением массы тела и жировой массы по сравнению с плацебо, а также со средним увеличением уровня GLP-1 в сыворотке на 33% от исходного уровня на 16-й неделе, значительным снижением уровня грелина и улучшением показателей липидного профиля и чувствительности к инсулину (Chadalavada et al., 2025). Это остается одним из наиболее убедительных доказательств на сегодняшний день, связывающих комбинацию растительных компонентов на основе пищевых продуктов с эндогенной активностью GLP-1, хотя независимое воспроизведение и дальнейшая характеристика изменений биомаркеров укрепили бы доказательную базу.
Контекст и ограничения
Хотя эта область исследований быстро развивается, следует отметить несколько важных моментов. Большая часть механистических доказательств, связывающих растительные ингредиенты с активностью GLP-1, начинается с клеточных и животных моделей, которые нельзя напрямую экстраполировать на результаты, полученные на людях, и лучше рассматривать их как предварительные. Исследования GLP-1 в растительных препаратах также не расширяют диапазон разрешенных заявлений о взаимосвязи структуры и функции для пищевых добавок в большинстве регулирующих органов; однако они могут укрепить научное обоснование существующих заявлений, касающихся насыщения, регулирования аппетита и метаболического здоровья. Производителям и брендам рекомендуется позиционировать исследования GLP-1 в растительных препаратах как часть более широкой концепции метаболического здоровья, а не как прямую пищевую замену рецептурным препаратам GLP-1.
Примечание: Ингредиенты и исследования, обсуждаемые в этой статье, являются ингредиентами пищевых добавок, а не лицензированными лекарственными препаратами, и не предназначены для диагностики, лечения, излечения или профилактики каких-либо заболеваний. Потребителям с уже имеющимися заболеваниями или принимающим лекарства, включая препараты-агонисты рецепторов GLP-1, рекомендуется проконсультироваться с квалифицированным медицинским работником перед применением.
Референсы
Амматалли, НКР, Куричети, ССК, Вирамачанени, С., Ку, ЮК, Раманатан, Г. и Яламанчи, А. (2024) «Сочетание экстрактов кожуры плодов Citrus aurantifolia и семян Theobroma cacao повышает скорость метаболизма у лиц с избыточным весом: рандомизированное плацебо-контролируемое перекрестное исследование», Food & Nutrition Research, 68, статья 10745. Доступно по адресу: https://doi.org/10.29219/fnr.v68.10745
Чадалавада, А., Ку, Ю.К., Ким, С., Вирамачанени, С., Раманатхан, Г. и Яламанчи, А. (2025) «Термогенная растительная композиция, содержащая экстракты кожуры плодов Citrus aurantifolia и семян Theobroma cacao, улучшает состав тела у взрослых с избыточным весом: клиническое исследование», Food & Nutrition Research, 69, статья 12159. Доступно по адресу: https://doi.org/10.29219/fnr.v69.12159
Кундими, С., Чинта, Г., Аллури, КВ, Голакоти, Т., Вирамачанени, С., Раманатхан, Г. и Сенгупта, К. (2024) «Синергический растительный состав увеличивает расход энергии в состоянии покоя и снижает ожирение у крыс, получающих диету с высоким содержанием жиров», Журнал Американской ассоциации питания, 43(3), стр. 286–295. Доступно по адресу: https://doi.org/10.1080/27697061.2023.2280777
Лотоски, Дж., Жан, Х., Альтанхуяг, А., Хан, С., Бернотас, А., Шарафшах, А., Блюм, К., Познер, А. и Танос, П. К. (2025) «GLP-1 и его роль в производстве гликогена: обзорная статья», Биомедицина, 13(7), статья 1610. Доступно по адресу: https://doi.org/10.3390/biomedicines13071610
Предупреждение: Данное заявление не было оценено EFSA, KFDA или FDA. Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения, излечения или профилактики каких-либо заболеваний. Хотя предоставленная информация основана на достоверных источниках, мы не делаем никаких конкретных заявлений или гарантий. Важно проконсультироваться со своим лечащим врачом для получения индивидуальных рекомендаций и советов, касающихся вашего здоровья.
