A oleorresina de cominho Ajowan é obtida a partir das sementes de Trachyspermum ammi, comumente conhecido como Ajowan. Os constituintes químicos como Gama-terpineno P-Cimeno e Timol são responsáveis pelo aroma característico do Ajowan. Também possui uma quantidade razoável de riboflavina, fósforo, tiamina, cálcio, etc., sendo assim utilizado para diversas aplicações medicinais.
As sementes comestíveis de Prunus dulcis são a fonte da Oleorresina de Amêndoa. As amêndoas contêm uma gama impressionante de nutrientes. A presença de ácido fítico o torna um antioxidante saudável. É uma das fontes mais ricas de vitamina E, portanto associada a inúmeros benefícios à saúde. Ácido oleico – um tipo de ácido graxo monossaturado encontrado nas amêndoas, melhora o nível de colesterol do corpo.
A oleorresina de folha de louro é derivada das folhas de Laurus nobilis. Esta erva culinária está repleta de potentes compostos bioativos e possui um aroma característico. As folhas de louro contêm cineol, a-pineno, linalol, metil chavicol, ß-pineno, mirceno, limoneno e ácido láurico, que são potentes compostos antioxidantes, antiinflamatórios e antimicrobianos. A oleorresina de folha de louro é uma boa
Pimenta Preta – Piper nigrum, é uma das especiarias mais populares utilizadas em todo o mundo. Comumente conhecida como Kaali Mirch na Índia, a pimenta preta é uma forma seca de frutas verdes não amadurecidas. Os principais alcalóides presentes na pimenta preta são Piperina, Chavicina e Piperidina. O componente bioativo Piperina possui potentes propriedades antioxidantes. Pimenta Preta é rica em Vitamina A e K além da dieta
Capsicum annum é a especiaria mais utilizada em todo o mundo pelo seu sabor intenso e único. É uma rica fonte de antioxidantes e possui alto teor de vitamina C e E com carotenóides e xantofilas. A capsaicina, derivado insolúvel em água do ácido homovanílico, é o componente ativo presente e responsável por seus benefícios.
A oleorresina de cardamomo é proveniente das sementes de Elettaria cardamomum. O cardamomo é um componente proeminente da medicina tradicional indiana, também usado como agente aromático e aromatizante. É repleto de vitaminas A, C e minerais como cálcio, sódio, potássio, etc. A abundância dos constituintes principais é sabineno, limoneno, terpineno, eugenol, cineol, nerol, geraniol, linalol, respon
A oleorresina de aipo é derivada da planta Apium graveolens, que pertence à família Apiaceae. O aipo contém uma boa quantidade de nutrientes como vitamina C, beta-caroteno, flavonóides, etc. Seus constituintes químicos - butilftalida e sedanolida conferem características de aroma e sabor. A oleorresina de aipo é conhecida por reduzir a inflamação e também possui ação antimicrobiana e antioxidante
A canela é uma especiaria milenar pertencente à família Lauraceae e faz parte de quase todas as cozinhas de todo o mundo. É uma especiaria carregada de antioxidantes como os polifenóis. A Oleorresina de Canela contém diferentes fitoquímicos como Cinnamaldeído, Eugenol, Cânfora, etc., atribuindo-lhe diversas virtudes farmacológicas. A oleorresina de canela previne o crescimento microbiano e funciona como um excelente
A oleorresina de coentro é derivada das sementes de Coriandrum sativum. O coentro contém uma boa quantidade de vitamina A, vitamina K e antioxidantes como terpineno, quercetina e tocoferóis, garantindo uma saúde melhor. Vários constituintes químicos, como linalol, α-pineno, cânfora, γ-terpineno e D-limoneno, são responsáveis pelo seu aroma e sabor.
A oleorresina de cominho é derivada das sementes de Cuminum Cyminum L., que pertence à família Apiaceae. Comumente conhecido como Jeera, o cominho tem sido usado como tempero culinário desde os tempos antigos. A Oleorresina de Cominho contém substâncias bioativas como β-pineno, p-cimeno, γ-terpeno, cuminaldeído e felandral, responsáveis por seus diversos benefícios. A oleorresina de cominho tem antioxidante, digestivo, d
