Descrição
A pimenta-do-reino (Piper nigrum ) é uma das especiarias mais populares em todo o mundo. Conhecida como Kaali Mirch na Índia, a pimenta-do-reino é a forma seca de grãos verdes ainda não maduros. Os principais alcaloides presentes na pimenta-do-reino são a piperina, a chavicina e a piperidina. O componente bioativo piperina possui potentes propriedades antioxidantes. A pimenta-do-reino é rica em vitaminas A e K, além de fibras alimentares, cálcio, magnésio, potássio, manganês, fósforo e betacaroteno.
Nome botânico – Piper nigrum
Parte da planta utilizada – Frutos
Constituintes ativos – Piperina
Especificações-
- Oleorresina de Pimenta Preta (40% Piperina)
Benefícios –
- Rico em antioxidantes
- Gerencia o nível de açúcar no sangue
- Nível de colesterol saudável
- Suporta Digestão
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