Ajowan Caraway Oleoresin은 씨앗에서 얻습니다. Trachyspermum 암미, 일반적으로 Ajowan으로 알려져 있습니다. Gama-terpinene P-Cymene 및 Thymol과 같은 화학 성분은 Ajowan의 독특한 향기를 담당합니다. 또한 리보플라빈, 인, 티아민, 칼슘 등이 적당량 함유되어 있어 다양한 약용으로 사용됩니다.
식용 가능한 씨앗 자두 아몬드 올레오레진의 원천입니다. 아몬드에는 인상적인 범위의 영양소가 포함되어 있습니다. 피트산의 존재는 건강한 항산화제 역할을 합니다. 이는 비타민 E의 가장 풍부한 공급원 중 하나이므로 수많은 건강상의 이점과 관련이 있습니다. 아몬드에서 발견되는 단일포화지방산의 일종인 올레산은 신체의 콜레스테롤 수치를 향상시킵니다.
Ocimum 서재일반적으로 Basil로 알려진 는 Mint 계열의 구성원입니다. 바질은 칼슘, 비타민 K와 같은 일부 다량 영양소를 제공합니다. 바질은 유제놀과 같은 휘발성 에센셜 오일이 풍부합니다. 잎에 존재하는 유제놀은 소화관에서 항염증 작용을 보장하고 다양한 이점을 제공합니다.
베이 리프 올레오레진은 월계수 잎에서 추출됩니다. Laurus Nobilis. 이 요리용 허브는 강력한 생리 활성 화합물로 가득 차 있으며 독특한 향을 가지고 있습니다. 월계수 잎에는 시네올 성분이 함유되어 있습니다., 강력한 항산화, 항염증 및 항균 화합물인 a-pinene, linalool, methyl chavicol, ß-pinene, myrcene, limonene 및 lauric acid. 월계수잎 올레오레진은 비타민 C, 비타민 A, 엽산 및 기타 영양소의 좋은 공급원으로 수많은 건강상의 이점을 제공합니다.
흑후추- 파이퍼 사람 nigrum는 전 세계적으로 사용되는 가장 인기 있는 향신료 중 하나입니다. 인도에서 일반적으로 Kaali Mirch로 알려진 Black Pepper는 익지 않은 녹색 열매의 건조 형태입니다. 흑후추에 존재하는 주요 알칼로이드는 피페린(Piperine), 샤비신(Chavicine), 피페리딘(Piperidine)입니다. 생체 활성 성분인 피페린은 강력한 항산화 특성을 가지고 있습니다. 흑후추에는 식이섬유 외에도 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 망간, 인, 베타카로틴 외에도 비타민 A와 K가 풍부합니다.
고추 연간 강렬하고 독특한 향으로 인해 전 세계적으로 가장 널리 사용되는 향신료입니다. 항산화제의 풍부한 공급원이며 카로티노이드와 크산토필과 함께 비타민 C와 E가 많이 함유되어 있습니다. 호모바닐산의 수불용성 유도체인 캡사이신은 존재하는 활성 성분이며 그 이점을 담당합니다.
카다몬 올레오레진은 카다몬의 씨앗에서 추출됩니다. 엘레 타 리아 cardamomum. 카다몬은 인도 전통 의약품의 주요 성분으로 방향제와 향료로도 사용됩니다. 비타민 A, C와 칼슘, 나트륨, 칼륨 등과 같은 미네랄이 풍부합니다. 주요 성분은 사비넨, 리모넨, 테르피넨, 유게놀, 시네올, 네롤, 게라니올, 리나룰로 인상적인 약효를 담당합니다. 카다몬은 항산화제, 방부제, 구풍제, 소화제, 항균제 등과 같은 강력한 치료 특성을 가지고 있습니다.
셀러리 올레오레진은 다음에서 추출됩니다. 아 피움 그라 폴렌 미나리과(Apiaceae)에 속하는 식물. 셀러리는 비타민 C, 베타카로틴, 플라보노이드 등과 같은 영양소를 상당량 함유하고 있습니다. 셀러리의 화학 성분인 부틸프탈라이드와 세돌리드는 특유의 향과 맛을 부여합니다. 셀러리 올레오레진은 염증을 감소시키는 것으로 알려져 있으며, 항균 및 항산화 특성도 가지고 있습니다.
계피는 녹나무과(Lauraceae)에 속하는 고대 향신료로 전 세계 거의 모든 주방의 일부입니다. 폴리페놀 등 항산화 성분이 함유된 향신료입니다. 계피 올레오레진은 신남알데히드, 유제놀, 장뇌 등과 같은 다양한 식물화학물질을 함유하고 있어 다양한 약리학적 효능을 발휘합니다. 계피 올레오레진은 미생물 성장을 방지하고 탁월한 방부제로 작용합니다.
고수 올레오레진은 고수풀의 씨앗에서 추출됩니다. Coriandrum sativum. 고수풀에는 상당한 양의 비타민 A, 비타민 K 및 테르피넨, 퀘르세틴, 토코페롤과 같은 항산화제가 함유되어 있어 건강을 향상시킵니다. 리나룰, α-피넨, 장뇌, γ-테르피넨, D-리모넨 등 다양한 화학 성분이 향과 맛을 담당합니다.
커민 올레오레진은 커민 씨앗에서 추출됩니다. 쿠미눔 시미눔 L., 미나리과(Apiaceae)에 속한다. 일반적으로 지라(Jeera)로 알려진 커민은 고대부터 요리 향신료로 사용되어 왔습니다. 커민 올레오레진에는 β-피넨, p-시멘, γ-테르펜, 쿠민알데히드, 펠란드랄과 같은 생리활성 물질이 함유되어 있어 다양한 효능을 제공합니다. 커민 올레오레진은 항산화, 소화, 이뇨 효과가 있으며 관절통에도 사용됩니다.
