ការដកស្រង់ឫសខ្ញី (Zingiber officinale)
ខ្ញីគឺជារុក្ខជាតិផ្កាដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ Zingiberaceae គ្រួសារប្រើក្នុងឱសថបុរាណ និងឱសថជំនួសរាប់ពាន់ឆ្នាំ។ មើមគឺជាផ្នែកដែលប្រើជាគ្រឿងទេស។ វត្តមាននៃប្រេងធម្មជាតិផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិនិងរសជាតិតែមួយគត់។ Gingerol គឺជាសមាសធាតុសកម្មសំខាន់ដែលមាននៅក្នុងខ្ញី។ Gingerol មានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងទទួលខុសត្រូវចំពោះគុណធម៌ឱសថរបស់ខ្ញី។
ការពិពណ៌នា
ខ្ញីគឺជារុក្ខជាតិផ្កាដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ Zingiberaceae គ្រួសារប្រើក្នុងឱសថបុរាណ និងឱសថជំនួសរាប់ពាន់ឆ្នាំ។ មើមគឺជាផ្នែកដែលប្រើជាគ្រឿងទេស។ វត្តមាននៃប្រេងធម្មជាតិផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិនិងរសជាតិតែមួយគត់។ Gingerol គឺជាសមាសធាតុសកម្មសំខាន់ដែលមាននៅក្នុងខ្ញី។ Gingerol មានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងទទួលខុសត្រូវចំពោះគុណធម៌ឱសថរបស់ខ្ញី។
ឈ្មោះរុក្ខសាស្ត្រ- Zingiber officinale
ផ្នែករុក្ខជាតិដែលប្រើ- ឫសគល់
ធាតុផ្សំសកម្ម- Gingerols
លក្ខណៈពិសេស-
- ការដកស្រង់ឫសខ្ញី (5%-20% Gingerols)
អត្ថប្រយោជន៍ -
- កាត់បន្ថយការចង្អោរ
- ជំនួយការរំលាយអាហារ
- ជួយប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយ និងជំងឺផ្តាសាយទូទៅ
- អាចជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់
- អាចកាត់បន្ថយការឈឺចាប់ពេលមករដូវបានយ៉ាងសំខាន់
ការបដិសេធ- សេចក្តីថ្លែងការណ៍ទាំងនេះមិនត្រូវបានវាយតម្លៃដោយរដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថ (FDA) និងទីភ្នាក់ងារឱសថអឺរ៉ុប (EMA) ទេ។ ផលិតផលនេះមិនមានបំណងធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ ព្យាបាល ព្យាបាល ឬការពារជំងឺណាមួយឡើយ។
