ការពិពណ៌នា
ម្រេចខ្មៅ - Piper nigrum គឺជាគ្រឿងទេសដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយប្រភេទដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់ទូទាំងពិភពលោក។ ម្រេចខ្មៅត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅថា Kaali Mirch នៅក្នុងប្រទេសឥណ្ឌា គឺជាទម្រង់ផ្លែប៊ឺរីបៃតងស្ងួតដែលមិនទាន់ទុំ។ អាល់កាឡូអ៊ីតសំខាន់ៗដែលមាននៅក្នុងម្រេចខ្មៅគឺ Piperine, Chavicine និង Piperidine។ សមាសធាតុជីវសកម្ម Piperine មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល។ ម្រេចខ្មៅសម្បូរទៅដោយវីតាមីន A និង K បន្ថែមពីលើជាតិសរសៃអាហារ កាល់ស្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម ប៉ូតាស្យូម ម៉ង់ហ្គាណែស ផូស្វ័រ និងបេតាការ៉ូទីន។
ឈ្មោះរុក្ខសាស្ត្រ - Piper nigrum
ផ្នែករុក្ខជាតិដែលប្រើ - ផ្លែឈើ
សមាសធាតុសកម្ម - ភីពែរីន
លក្ខណៈពិសេស -
- ម្រេចខ្មៅ Oleoresin (40% Piperine)
អត្ថប្រយោជន៍ -
- សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់
- គ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម
- កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលដែលមានសុខភាពល្អ
- គាំទ្រការរំលាយអាហារ
ការបដិសេធ – សេចក្តីថ្លែងការណ៍ទាំងនេះមិនត្រូវបានវាយតម្លៃដោយរដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថ (FDA) និងទីភ្នាក់ងារឱសថអឺរ៉ុប (EMA) ទេ។ ផលិតផលនេះមិនមានបំណងធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យ ព្យាបាល ឬការពារជំងឺណាមួយឡើយ។
