Extractos de fluidos supercríticos (SCF)

Extraemos ingredientes naturales de calidad superior en forma de aceites y oleorresinas utilizando CO2 como disolvente.

Oleoresina de alcaravea de Ajowan (Trachyspermum ammi)

La oleorresina de alcaravea de Ajowan se obtiene de las semillas de Trachyspermum ammi, comúnmente conocido como Ajowan. Los componentes químicos como el gama-terpineno P-cimeno y el timol son responsables del aroma característico del Ajowan. También posee una cantidad decente de riboflavina, fósforo, tiamina, calcio, etc., por lo que se utiliza para diversas aplicaciones medicinales.

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Oleorresina de Almendra (Prunus dulcis)

Las semillas comestibles de Prunus son la fuente de oleorresina de almendra. Las almendras contienen una impresionante variedad de nutrientes. La presencia de ácido fítico lo convierte en un antioxidante saludable. Es una de las fuentes más ricas en vitamina E, por lo que se asocia con numerosos beneficios para la salud. Ácido oleico: un tipo de ácido graso monosaturado que se encuentra en las almendras y mejora el nivel de colesterol del cuerpo.

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Oleorresina de albahaca (Ocimum sanctum)

Ocimum sanctum, comúnmente conocida como Basil, es miembro de la familia Mint. La albahaca aporta algunos macronutrientes, como el calcio y la vitamina K. La albahaca es rica en aceites esenciales volátiles como el eugenol. El Eugenol presente en las hojas asegura una acción antiinflamatoria en el tracto digestivo y aporta una amplia gama de beneficios.

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Oleorresina de hoja de laurel (Laurus nobilis)

La oleorresina de hoja de laurel se deriva de las hojas de Laurus nobilis. Esta hierba culinaria está llena de potentes compuestos bioactivos y tiene un aroma característico. Las hojas de laurel contienen cineol., a-pineno, linalool, metil chavicol, ß-pineno, mirceno, limoneno y ácido láurico, que son potentes compuestos antioxidantes, antiinflamatorios y antimicrobianos. La oleorresina de hoja de laurel es una buena fuente de vitamina C, vitamina A, ácido fólico y otros nutrientes, lo que le atribuye numerosos beneficios para la salud.

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Oleorresina de Pimienta Negra (Piper nigrum)

Pimienta negra- Piper nigrum, es una de las especias más populares utilizadas en todo el mundo. Comúnmente conocida como Kaali Mirch en la India, la pimienta negra es una forma seca de bayas verdes inmaduras. Los principales alcaloides presentes en la pimienta negra son la piperina, la chavicina y la piperidina. El componente bioactivo piperina tiene potentes propiedades antioxidantes. La pimienta negra es rica en vitamina A y K, además de fibras dietéticas, calcio, magnesio, potasio, manganeso, fósforo y betacaroteno.

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Oleorresina de semilla negra (Nigella sativa)

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Oleorresina de pimiento (Capsicum annum)

Pimiento anual Es la especia más utilizada en todo el mundo por su intenso y único sabor. Es una rica fuente de antioxidantes y tiene un alto nivel de vitamina C y E con carotenoides y xantofilas. La capsaicina, un derivado insoluble en agua del ácido homovanílico, es el componente activo presente y responsable de sus beneficios.

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Oleoresina de cardamomo (Elettaria cardamomum)

La oleorresina de cardamomo se obtiene de las semillas de cardamomum elettaria. El cardamomo es un componente destacado de las medicinas tradicionales indias y también se utiliza como agente aromático y aromatizante. Está repleto de vitaminas A, C y minerales como calcio, sodio, potasio, etc. Los componentes principales en abundancia son sabineno, limoneno, terpineno, eugenol, cineol, nerol, geraniol, linalool, responsables de sus impresionantes propiedades medicinales. El cardamomo tiene potentes propiedades terapéuticas como antioxidante, antiséptica, carminativa, digestiva, antimicrobiana, etc.

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Oleoresina de apio (Apium graveolens)

La oleorresina de apio se deriva de la Graveolens Apium Planta que pertenece a la familia Apiaceae. El apio contiene una buena cantidad de nutrientes como vitamina C, betacaroteno, flavonoides, etc. Sus componentes químicos, butilftalida y sedanolid, le confieren un aroma y un sabor característicos. La oleorresina de apio es conocida por reducir la inflamación y también posee propiedades antimicrobianas y antioxidantes.

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Oleorresina de canela (Cinnamomum verum)

La canela es una especia antigua que pertenece a la familia de las Lauráceas y que forma parte de casi todas las cocinas de todo el mundo. Es una especia cargada de antioxidantes como los polifenoles. La Oleorresina de Canela contiene diferentes fitoquímicos como Cinnamaldehído, Eugenol, Alcanfor, etc., atribuyéndole diversas virtudes farmacológicas. La oleorresina de canela previene el crecimiento microbiano y funciona como un excelente conservante.

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Oleorresina de cilantro (Coriandrum sativum)

La oleorresina de cilantro se deriva de las semillas de Coriandrum sativum. El cilantro contiene una buena cantidad de vitamina A, vitamina K y antioxidantes como terpineno, quercetina y tocoferoles, lo que garantiza una mejor salud. Varios componentes químicos como el linalol, el α-pineno, el alcanfor, el γ-terpineno y el D-limoneno son responsables de su aroma y sabor.

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Oleorresina de comino (Cuminum cyminum)

La oleorresina de comino se deriva de las semillas de comino cyminum L., que pertenece a la familia Apiaceae. Comúnmente conocido como Jeera, el comino se ha utilizado como especia culinaria desde la antigüedad. La oleorresina de comino contiene sustancias bioactivas como β-pineno, p-cimeno, γ-terpeno, cuminaldehído y felandral, responsables de sus diversos beneficios. La oleorresina de comino tiene virtudes antioxidantes, digestivas, diuréticas y también se utiliza para los dolores articulares.

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