Extrakte aus überkritischen Flüssigkeiten (SCF)

Wir extrahieren hochwertige natürliche Inhaltsstoffe in Form von Ölen und Oleoresinen mit CO2 als Lösungsmittel.

Ajowan-Kümmel-Oleoresin (Trachyspermum ammi)

Ajowan-Kümmel-Oleoresin wird aus den Samen von gewonnen Trachyspermum ammi, allgemein bekannt als Ajowan. Die chemischen Bestandteile wie Gama-Terpinen P-Cymen und Thymol sind für das charakteristische Aroma von Ajowan verantwortlich. Es enthält außerdem eine beträchtliche Menge an Riboflavin, Phosphor, Thiamin, Kalzium usw. und wird daher für verschiedene medizinische Anwendungen verwendet.

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Mandel-Oleoresin (Prunus dulcis)

Die essbaren Samen von Prunus sind die Quelle von Mandel-Oleoresin. Mandeln enthalten eine beeindruckende Vielfalt an Nährstoffen. Das Vorhandensein von Phytinsäure macht es zu einem gesunden Antioxidans. Es ist eine der reichhaltigsten Quellen für Vitamin E und wird daher mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht. Ölsäure – eine Art einfach gesättigte Fettsäure, die in Mandeln vorkommt, verbessert den Cholesterinspiegel des Körpers.

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Basilikum Oleoresin (Ocimum sanctum)

Ocimum sanctum, allgemein bekannt als Basilikum, gehört zur Familie der Minzen. Basilikum liefert einige Makronährstoffe wie Kalzium und Vitamin K. Basilikum ist reich an flüchtigen ätherischen Ölen wie Eugenol. Das in den Blättern enthaltene Eugenol sorgt für eine entzündungshemmende Wirkung im Verdauungstrakt und bietet vielfältige Vorteile.

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Lorbeerblatt-Oleoresin (Laurus nobilis)

Lorbeerblatt-Oleoresin wird aus den Blättern von gewonnen Laurus nobilis. Dieses Küchenkraut ist voller wirksamer bioaktiver Verbindungen und hat ein charakteristisches Aroma. Lorbeerblätter enthalten Cineol, a-Pinen, Linalool, Methylchavicol, ß-Pinen, Myrcen, Limonen und Laurinsäure, die starke antioxidative, entzündungshemmende und antimikrobielle Verbindungen sind. Lorbeerblatt-Oleoresin ist eine gute Quelle für Vitamin C, Vitamin A, Folsäure und andere Nährstoffe, die ihm zahlreiche gesundheitliche Vorteile zuschreiben.

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Schwarzer Pfeffer-Oleoresin (Piper nigrum)

Schwarzer Pfeffer- Piper nigrumist eines der beliebtesten Gewürze auf der ganzen Welt. Schwarzer Pfeffer, in Indien allgemein als Kaali Mirch bekannt, ist eine getrocknete Form unreifer grüner Beeren. Die wichtigsten Alkaloide in schwarzem Pfeffer sind Piperin, Chavicin und Piperidin. Die bioaktive Komponente Piperin hat starke antioxidative Eigenschaften. Schwarzer Pfeffer ist reich an Vitamin A und K sowie Ballaststoffen, Kalzium, Magnesium, Kalium, Mangan, Phosphor und Beta-Carotin.

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Schwarzkümmel-Oleoresin (Nigella sativa)

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Capsicum Oleoresin (Capsicum annum)

Paprika annum ist aufgrund seines intensiven und einzigartigen Geschmacks das weltweit am häufigsten verwendete Gewürz. Es ist eine reichhaltige Quelle an Antioxidantien und hat einen hohen Gehalt an Vitamin C und E sowie Carotinoiden und Xanthophyllen. Capsaicin, ein wasserunlösliches Derivat der Homovanillinsäure, ist der aktive Bestandteil und verantwortlich für seine Vorteile.

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Kardamom Oleoresin (Elettaria cardamomum)

Kardamom-Oleoresin wird aus den Samen von gewonnen Elettaria cardamomum. Kardamom ist ein wichtiger Bestandteil traditioneller indischer Arzneimittel und wird auch als Aroma- und Geschmacksstoff verwendet. Es ist vollgepackt mit Vitamin A, C und Mineralien wie Kalzium, Natrium, Kalium usw. Die zahlreichen Hauptbestandteile sind Sabinen, Limonen, Terpinen, Eugenol, Cineol, Nerol, Geraniol und Linalool, die für seine beeindruckenden medizinischen Eigenschaften verantwortlich sind. Kardamom hat starke therapeutische Eigenschaften wie Antioxidans, Antiseptikum, Karminativum, Verdauungssystem, antimikrobielle Wirkung usw.

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Sellerie-Oleoresin (Apium Graveolens)

Sellerie-Oleoresin wird aus dem gewonnen Apium Graveolens Pflanze, die zur Familie der Apiaceae gehört. Sellerie enthält eine beträchtliche Menge an Nährstoffen wie Vitamin C, Beta-Carotin, Flavonoide usw. Seine chemischen Bestandteile – Butylphthalid und Sedanolid – verleihen ihm ein charakteristisches Aroma und einen charakteristischen Geschmack. Sellerie-Oleoresin ist dafür bekannt, Entzündungen zu reduzieren und besitzt außerdem antimikrobielle und antioxidative Eigenschaften.

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Zimt-Oleoresin (Cinnamomum verum)

Zimt ist ein uraltes Gewürz aus der Familie der Lorbeergewächse und in fast jeder Küche auf der ganzen Welt zu finden. Es ist ein Gewürz voller Antioxidantien wie Polyphenolen. Zimt-Oleoresin enthält verschiedene sekundäre Pflanzenstoffe wie Zimtaldehyd, Eugenol, Kampfer usw., was ihm verschiedene pharmakologische Eigenschaften zuschreibt. Zimt-Oleoresin verhindert mikrobielles Wachstum und wirkt als ausgezeichnetes Konservierungsmittel.

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Koriander-Oleoresin (Coriandrum sativum)

Koriander-Oleoresin wird aus den Samen von gewonnen Coriandrum sativum. Koriander enthält eine beträchtliche Menge an Vitamin A, Vitamin K und Antioxidantien wie Terpinen, Quercetin und Tocopherole und sorgt so für eine bessere Gesundheit. Für sein Aroma und seinen Geschmack sind verschiedene chemische Bestandteile wie Linalool, α-Pinen, Kampfer, γ-Terpinen und D-Limonen verantwortlich.

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Kreuzkümmel-Oleoresin (Cuminum cyminum)

Kreuzkümmel-Oleoresin wird aus den Samen von gewonnen Cuminum cyminum L., die zur Familie der Apiaceae gehört. Kreuzkümmel, allgemein bekannt als Jeera, wird seit der Antike als kulinarisches Gewürz verwendet. Cumin Oleoresin enthält bioaktive Substanzen wie β-Pinen, p-Cymol, γ-Terpen, Cuminaldehyd und Phellandral, die für seine verschiedenen Vorteile verantwortlich sind. Kreuzkümmel-Oleoresin hat antioxidative, verdauungsfördernde und harntreibende Eigenschaften und wird auch bei Gelenkschmerzen eingesetzt.

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