قلّما انتقلت هرمونات من كتب علم وظائف الأعضاء المتخصصة إلى النقاش العام بسرعة كما فعل الببتيد الشبيه بالجلوكاجون-1 (GLP-1). وبفضل شعبية ناهضات مستقبلات GLP-1 الدوائية، توسّع اهتمام المستهلكين بمنتجات "دعم GLP-1" ليشمل الأغذية والمشروبات والمكملات الغذائية.
ما هو GLP-1؟
يُعدّ GLP-1 هرمونًا ببتيديًا تُفرزه خلايا L في بطانة الأمعاء استجابةً لتناول العناصر الغذائية، وخاصةً بعد تناول وجبات تحتوي على البروتين والدهون والألياف. وينتمي هذا الهرمون إلى فئة من الهرمونات تُعرف باسم الإنكريتينات، والتي تُنسّق عملية الهضم مع الإشارات الأيضية. وبمجرد إفرازه، يعمل GLP-1 على مستقبلات موزعة في البنكرياس والكبد والدماغ والأمعاء والأنسجة الدهنية، مما يمنحه تأثيرًا على العديد من الأنظمة المترابطة بدلاً من مسار واحد (لوتوسكي وآخرون، 2025).
في البنكرياس، يعزز هرمون GLP-1 إفراز الأنسولين ويدعم وظيفة خلايا بيتا. وفي الدماغ، يتفاعل مع مراكز الشهية لتعزيز الشعور بالشبع وتقليل الرغبة في تناول الطعام. وفي الأمعاء، يبطئ إفراغ المعدة، مما يطيل الشعور بالامتلاء بعد الأكل. أما تأثيراته في الكبد والعضلات الهيكلية، بما في ذلك دعم تخليق الجليكوجين وإنفاق الطاقة، فلا تزال قيد الدراسة، ولكنها تُعتبر ذات صلة بتأثيراته الأيضية الأوسع (لوتوسكي وآخرون، 2025).
اقرأ أيضاً: فوائد نبات الخرفيش للكبد وسكر الدم
نظراً لأن هرمون GLP-1 يتحلل بسرعة في الجسم بواسطة إنزيم ثنائي ببتيديل ببتيداز-4 (DPP-4)، فإن فترة تأثيره الطبيعية قصيرة. وهذا أحد الأسباب التي دفعت إلى تطوير ناهضات مستقبلات GLP-1 الدوائية ذات تراكيب معدلة مقاومة لتحلل DPP-4 (لوتوسكي وآخرون، 2025).
وهذا هو السبب أيضاً في اهتمام الباحثين في مجال التغذية بالمكونات التي قد تدعم نشاط GLP-1 الخاص بالجسم، إما عن طريق تشجيع إطلاقه أو عن طريق تثبيط الإنزيم الذي يحلله.
دور GLP-1 في تنظيم الشهية
لا تخضع الشهية لإشارة واحدة، بل لشبكة من التواصل بين الأمعاء والدماغ، حيث يلعب هرمون GLP-1 دورًا تنسيقيًا. بعد تناول الطعام، تساهم المستويات المرتفعة من GLP-1 في تقليل الشعور بالجوع، وإبطاء عملية إفراغ المعدة، وزيادة الشعور بالشبع. هذا المزيج يفسر سبب تحول GLP-1 إلى محور رئيسي في أبحاث إدارة الوزن، سواءً الدوائية أو الغذائية. ومن المهم الإشارة إلى أن GLP-1 لا يعمل بمعزل عن غيره؛ فهو يتفاعل مع هرمونات معوية أخرى، بما في ذلك هرمون الغريلين والببتيد YY، كجزء من نظام أوسع لتنظيم الشهية.
GLP-1 والوظيفة الأيضية
إلى جانب الشهية، ارتبطت الإشارات المرتبطة بهرمون GLP-1 بتنظيم الجلوكوز، واستقلاب الدهون، وإنفاق الطاقة. في أنسجة الكبد، يدعم GLP-1 تخليق الجليكوجين عبر مسارات تعتمد على الأنسولين وأخرى قد لا تعتمد عليه. في الأنسجة الدهنية، أشارت التقارير إلى أن GLP-1 يحفز توليد الحرارة وإنفاق الطاقة في الأنسجة الدهنية البنية، وهي آلية يُعتقد أنها ذات صلة بفقدان الوزن المصاحب لعلاجات ناهضات مستقبلات GLP-1 (لوتوسكي وآخرون، 2025).
لا تزال هذه الآليات مجالاً نشطاً للبحث، ويتم الاعتراف بوجود فجوات معرفية كبيرة في الأدبيات، لا سيما فيما يتعلق بمدى التأثيرات المباشرة لـ GLP-1 في أنسجة معينة.
اقرأ أيضاً: المكملات الليبوزومية: عصر جديد لامتصاص العناصر الغذائية
الأساليب النباتية لدعم مسارات GLP-1
استكشفت مجموعة متنامية من الأبحاث الغذائية إمكانية تأثير مستخلصات نباتية محددة على نشاط هرمون GLP-1 الداخلي، إما عن طريق تحفيز إفرازه في الأمعاء أو عن طريق تعديل نشاط إنزيم DPP-4، المسؤول عن التحلل السريع لهرمون GLP-1. وقد ازداد الاهتمام بهذا المجال بالتزامن مع النقاش الأوسع حول هرمون GLP-1، حيث يتجه مصنّعو الأدوية بشكل متزايد إلى مناهج غذائية تعمل عبر مسار الإنكريتين نفسه الذي تعمل عليه علاجات GLP-1 الدوائية، دون أن تكون منتجات دوائية بحد ذاتها.
من الأمثلة على ذلك من مجموعة منتجات شركة ناتشر ميد ساينتيفيك، منتج ثيوليم، وهو مزيج معياري حاصل على براءة اختراع من مستخلصات قشر الليمون الأخضر (Citrus aurantifolia) وبذور الكاكاو (Theobroma cacao) . وقد خضع ثيوليم، ضمن برنامج بحثي سريري وما قبل سريري مُتدرج، لتقييم تأثيراته على استهلاك الطاقة، وتكوين الجسم، والمؤشرات الأيضية ذات الصلة. وفي نماذج الخلايا والحيوانات، لوحظ أن هذا المزيج يدعم التعبير عن البروتينات المرتبطة بالنشاط الحراري، بما في ذلك البروتين غير المقترن-1 ومستقبلات بيتا-3 الأدرينالية، بدرجة أكبر من أي من المستخلصين على حدة (كونديمي وآخرون، 2024).
لقد تطورت الأبحاث البشرية منذ ذلك الحين من تجربة متقاطعة حادة، حيث كان معدل الأيض الأساسي وأكسدة الدهون أعلى بشكل ملحوظ بعد جرعة واحدة مقارنة بالدواء الوهمي (أماتالي وآخرون، 2024)، وصولاً إلى تجربة عشوائية مزدوجة التعمية لمدة 16 أسبوعًا خاضعة للتحكم الوهمي في 120 بالغًا يعانون من زيادة الوزن.
اقرأ أيضاً: المكونات ذات العلامات التجارية
في تلك التجربة التي استمرت 16 أسبوعًا، ارتبط تناول مكملات ثيوليم بانخفاضات أكبر بكثير في وزن الجسم وكتلة الدهون مقارنةً بالدواء الوهمي، إلى جانب زيادة متوسطة بنسبة 33% في مستوى هرمون GLP-1 في الدم عن المستوى الأساسي في الأسبوع 16، وانخفاض ملحوظ في هرمون الغريلين، وتحسنات في بعض مؤشرات الدهون وحساسية الأنسولين (تشادالافادا وآخرون، 2025). ولا تزال هذه الدراسة من أهم الأدلة البشرية حتى الآن التي تربط بين مزيج نباتي غذائي ونشاط هرمون GLP-1 الداخلي، مع العلم أن تكرار الدراسة بشكل مستقل ومزيد من توصيف التغيرات في المؤشرات الحيوية من شأنه أن يعزز قاعدة الأدلة.
السياق والقيود
مع أن هذا المجال البحثي يشهد نموًا سريعًا، إلا أن هناك بعض المحاذير التي يجدر التنويه إليها. فمعظم الأدلة الآلية التي تربط المكونات النباتية بنشاط GLP-1 تبدأ في نماذج الخلايا والحيوانات، والتي لا يمكن تعميم نتائجها مباشرةً على البشر، ويُفضل اعتبارها أولية. كما أن أبحاث GLP-1 النباتية لا توسع نطاق الادعاءات المسموح بها المتعلقة بالبنية والوظيفة للمكملات الغذائية في معظم الأنظمة الرقابية؛ إلا أنها قد تعزز الأساس العلمي للادعاءات الحالية حول الشبع، وتنظيم الشهية، والصحة الأيضية. ويُنصح مصنّعو المنتجات والعلامات التجارية بوضع الأبحاث النباتية المتعلقة بـ GLP-1 كجزء من رؤية أشمل للصحة الأيضية، وليس كبديل غذائي مباشر لعلاجات GLP-1 الموصوفة طبيًا.
ملاحظة: المكونات والدراسات المذكورة في هذه المقالة هي مكونات مكملات غذائية، وليست منتجات طبية مرخصة، ولا يُقصد بها تشخيص أي مرض أو علاجه أو الوقاية منه. يُنصح المستهلكون الذين يعانون من حالات صحية سابقة أو الذين يتناولون أدوية، بما في ذلك أدوية ناهضات مستقبلات GLP-1، باستشارة أخصائي رعاية صحية مؤهل قبل الاستخدام.
مراجع حسابات
أماتالي، إن كيه آر، وكوريشيتي، إس إس إس كيه، وفيراماتشانيني، إس، وكو، واي كيه، وراماناثان، جي، ويالامانتشي، إيه (2024). "مكملات غذائية تجمع بين مستخلصات قشر ثمار الليمون الحامض وبذور الكاكاو تعزز معدلات الأيض لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن: دراسة عشوائية، مضبوطة بالغفل، متقاطعة". مجلة أبحاث الغذاء والتغذية، 68، المقالة 10745. متاح على الرابط: https://doi.org/10.29219/fnr.v68.10745
تشادالافادا، أ.، كو، ي.ك.، كيم، س.، فيراماتشانيني، س.، راماناثان، ج.، ويالامانتشي، أ. (2025). "تركيبة نباتية مولدة للحرارة تحتوي على مستخلصات قشر ثمار الليمون الأخضر وبذور الكاكاو تُحسّن تكوين الجسم لدى البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن: دراسة سريرية". مجلة أبحاث الغذاء والتغذية، 69، المقالة 12159. متاح على الرابط: https://doi.org/10.29219/fnr.v69.12159
كونديمي، س.، تشينتا، ج.، ألوري، ك.ف.، غولاكوتي، ت.، فيراماتشانيني، س.، راماناثان، ج.، وسينغوبتا، ك. (2024). "تركيبة نباتية متآزرة تزيد من استهلاك الطاقة أثناء الراحة وتقلل من تراكم الدهون لدى الفئران التي تتغذى على نظام غذائي عالي الدهون". مجلة الجمعية الأمريكية للتغذية، 43(3)، ص 286-295. متاح على الرابط: https://doi.org/10.1080/27697061.2023.2280777
لوتوسكي، ج.، جان، إكس.، ألتانخوياغ، أ.، خان، س.، بيرنوتاس، أ.، شرفشاه، أ.، بلوم، ك.، بوسنر، أ.، وثانوس، ب.ك. (2025). "GLP-1 ودوره في إنتاج الجليكوجين: مراجعة سردية". مجلة الطب الحيوي، 13(7)، المقالة 1610. متاح على الرابط: https://doi.org/10.3390/biomedicines13071610
إخلاء مسؤولية: لم يتم تقييم هذا البيان من قبل الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) أو إدارة الغذاء والدواء الكورية (KFDA) أو إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA). هذا المنتج ليس مخصصًا لتشخيص أي مرض أو علاجه أو الوقاية منه. على الرغم من أن المعلومات المقدمة تستند إلى مراجع موثوقة، إلا أننا لا نقدم أي ادعاءات أو ضمانات محددة. من المهم استشارة طبيبك للحصول على نصائح وإرشادات شخصية تتعلق بصحتك.
